๋ง์๋ ๋นต์ ๊ตฝ๊ณ ์์ด์...
๋ง์๋ ๋นต์ ๊ตฝ๊ณ ์์ด์...
"์๊ธ๋นต(ใใใใณ), ๋๋ ์ผ๋ณธ์ด ๋ฐ์ ๊ทธ๋๋ก ์์ค๋นต(Shio Pan) ์ด๋ผ๊ณ ๋ถ๋ฆฌ๋ ์ด ๋นต์ ๋จ์ํ ์ด๋ฆ๋งํผ์ด๋ ์ฌ๋ฃ๊ฐ ๊ฐ๊ฒฐํ์ง๋ง, ๊ทธ ๋งค๋ ฅ์ ๋ณต์กํ๊ณ ๊ฐ๋ ฌํฉ๋๋ค. 2022๋ ๊ฒฝ ํ๊ตญ์์ ํญ๋ฐ์ ์ธ ์ ํ์ ์์ํ๋ฉฐ ํ์ฌ๋ ์ ๊ตญ ๋นต์ง์ ์คํ ๋์ ๋ฌ๋ก ํ๊ณ ํ ์๋ฆฌ ์ก์ ์ธ๊ธฐ ๋ฉ๋ด์ ๋๋ค."

๊ฐ๋ ฅ๋ถ, ๋ฐ๋ ฅ๋ถ, ์คํ, ์ด์คํธ, ์๊ธ์ ์๊ณ ์ฐจ๊ฐ์ด ์ก์ฒด๋ฅผ ๋ฃ์ด ํ ๋ฉ์ด๋ฆฌ๋ก ๋ง๋ญ๋๋ค.
์ค์จ ๋ฒํฐ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ์ฝ 15๋ถ๊ฐ ๋งค๋ํด์ง ๋๊น์ง ์ถฉ๋ถํ ์น๋์ด ๊ธ๋ฃจํ ์ ํ์ฑํฉ๋๋ค.
๋ฐ์ฃฝ์ ๋ฉ์ด๋ ๋ฉดํฌ๋ก ๋ฎ๊ณ ๋ฐ๋ปํ ๊ณณ์์ 1.5๋ฐฐ ~ 2.5๋ฐฐ ๋ถํ ๋๊น์ง (์ฝ 50๋ถ~1์๊ฐ) ๋ฐํจํฉ๋๋ค.
๋ฐํจ๋ ๋ฐ์ฃฝ์ ๊ฐ์ค๋ฅผ ๋นผ๊ณ 6~7๋ฑ๋ถํ์ฌ ๋ฅ๊ธ๊ฒ ๋ญ์นฉ๋๋ค.
์ ์ ๋ฉดํฌ๋ฅผ ๋ฎ์ด ์ค์จ์์ 15~20๋ถ๊ฐ ํด์ง์ํต๋๋ค.
ํด์ง๋ ๋ฐ์ฃฝ์ ๊ธธ์ญํ ์ผ๊ฐํ ๋ชจ์์ผ๋ก ์๊ฒ ๋ฐ๊ณ , ์ฐจ๊ฐ์ด ๊ฐ์ผ๋ฒํฐ ์กฐ๊ฐ์ ์ฌ๋ฆฝ๋๋ค.
๋ฒํฐ๋ฅผ ๊ฐ์ธ ๋๋ ๋ง์ ๋์ ๊ผฌ์ง์ด ๋ดํ ํ, ์ด์น๋ฌ ๋ชจ์์ผ๋ก ๊ตฌ๋ถ๋ ค ๋ง๋ฌด๋ฆฌํฉ๋๋ค.
ํฌ์ ์ฌ๋ฆฌ๊ณ ๋ฉดํฌ๋ฅผ ๋ฎ์ด ์ค์จ์์ 30~50๋ถ๊ฐ ๋ถํ๋ฆฝ๋๋ค.
๋นต ์์ ์ฐ์ ๋๋ ๋ฌผ์ ๋ฐ๋ฅด๊ณ ๊ตต์ ์๊ธ์ ์ฌ๋ฆฝ๋๋ค. 200ยฐC๋ก ์์ด๋ ์ค๋ธ์์ 11~15๋ถ๊ฐ ๊ตฌ์ ์์ฑํฉ๋๋ค.